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江南梨王帐中香 合香丸 精美图片教程

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发表于 2016-9-23 10:58:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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由来
五代·花蕊夫人《宫词》有云:“窗窗户户院相当,总有珠帘玳瑁床。虽道君王不来宿,帐中长是炷牙香”。言之床帐中所燃的香是特制的,称为帐中香。据说,李后主宫中所用的帐中香制法流传了下来,是用鹅梨与沉香一起在火上蒸,让梨汁之甜香浸润沉香料,以此这种帐中香又叫“鹅梨帐中香”。
在唐宋时代,不同的时辰,不同的场所,不同的情境,都要配焚不同的合香制品。李商隐《促漏》也有道:“舞鸾镜匣收残黛,睡鸭香炉换夕熏。”到了夜晚,就要换“夕熏”——专门在床帐中焚熏的香品,就是“帐中香”。


其一、用沉香一两细锉,加以鹅梨十枚,研取汁,于银器内盛却,蒸三次,梨汁干,即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末和在一起。然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。显然的,这是让沉香借梨汁的果香,让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。

其二、江南李主帐中香。
沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。具体说是把鹅梨挖去内核,装入按比例配好的沉香末、檀香末,密封,然后上火蒸—这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后,把梨皮去掉,梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀,做成饼儿、丸儿,经过“窨”的程序之后,就可以焚烧。

由于无合适银器承载,所以选用了第二种方式!做成丸子,窨藏!



按照北宋的计量单位,将沉香和檀香比例换算为10:1(之前尝试过7:3)檀香有些夺味了,所以调整一番。
此次做法沉香10g  檀香2g 沉檀本是最佳搭档,调整了一下沉檀的比例,做出来的合香不燥。


1、取新鲜梨子一枚
1梨子.jpg

2、把梨子上部分切下来做盖子用,取梨核。切勿把梨子掏穿。
2开梨取核.jpg

3、手工研磨香粉,粗细控制在40-80之间,我取得60目,可以更好地留存香粉的香气。
3手工研磨.jpg

4、取沉香10g,檀香2g
4香粉.jpg
天然沉香粉淘宝店购买地址https://item.taobao.com/item.htm ... JU4&id=537810115525
正宗老山檀淘宝店购买地址  https://item.taobao.com/item.htm ... fNF&id=537566129636
或者直接在淘宝店内搜索店铺香道论坛


5、把香粉塞进梨子里面,不可太满,盖子会盖不上。
55香粉入梨.jpg

6、把盖子盖上,并用竹签或者回别针插着。
6盖好梨子.jpg

7、包裹保鲜膜,小火入锅蒸梨子,蒸三次,每次约20分钟,每次晾20分钟,在蒸。
5入锅蒸.jpg

8、蒸好后出锅,晾凉。
7甜美香泥出锅.jpg

9、放入少许梨肉
8香梨混合香泥.jpg

10、把梨肉梨汁挤出来,适量放入香泥中
9香梨混合香泥2.jpg

11、随心把丸子捏成圆形,或者其他形状,也可以把香泥挤出水,阴干,即可上炉使用
10江南李王帐中香.jpg

12、放在密封容器内阴干,为防止发霉可放入阴凉处阴干,在放入密封瓶内留存
11江南李王帐中香丸子.jpg

12江南李王帐中香丸子3psd.jpg


存香约3月即可上炉使用。
香韵及功效:甜而不腻,悠远绵绵,闻之舒心,可解心中郁闷,缓解心情。可缓解男子精冷,增阳气,润肺去湿气。养胃。


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发表于 2016-10-4 20:48:55 来自手机 | 显示全部楼层
这个教程不错支持楼主
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 楼主| 发表于 2016-10-8 10:09:45 | 显示全部楼层
woodl 发表于 2016-10-4 20:48
这个教程不错支持楼主

谢谢夸奖,我会陆续上新教程的!
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发表于 2017-1-29 20:19:52 | 显示全部楼层
问一下,是必须窖藏半年才能用吗?不能风干好了就直接熏?那个和香泥的步骤是从里面把梨汁挤出来,把梨肉扔掉还是直接把把梨肉直接和香泥和在一起捣碎就行了?新手不太懂,希望前辈多多指教
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发表于 2017-4-20 16:45:49 | 显示全部楼层
教程真详细,现在春天了,要开始动手搓香丸啦
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发表于 2017-4-20 16:47:03 | 显示全部楼层
遥遥,这个梨子可以用自己感觉味道好的梨子吗?
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